東方漢諾北京殺蟲公司與大家共同了解一下食品廠蟲害控制管理實施步驟

1.蟲害控制檢查：

需對工廠外部進行徹底檢查，檢查的環節包括：原材料接收、貨物接收、貨物裝卸、裝卸貨平臺、垃圾棄置、出入口、屋頂區域、外圍倉儲如糧倉、門窗和通風口等。調查害蟲活動跡象和害蟲入侵風險點。

每月至少一次對工廠內的各個功能結構進行檢查。被檢查的區域包括（但不限于）地板和墻面交界處、吊頂、設備、加工區、倉儲材料及其分離、辦公區、更衣室、樓層夾層、原材料處理及加工區、退貨區、樣品區、窗戶、通風系統、銷售區、包裝材料儲藏區及包裝設備、實驗區和餐廳。

在檢查過程中，對需要維護的風險點做記錄，包括但不限于：墻壁上的孔洞、管槽、批量供料管線、散落或溢出的食物殘渣、敞開的門戶等，并提出相關建議，減少害蟲發生的風險。

對當前蟲害活動的檢查結果、潛在的孳生風險和蟲害預防建議進行總結并以文件的形式提交給工廠蟲害管理負責人。

 

 

 

 

行動閾值及正確的行動

經檢查、蟲害監控和趨勢分析，蟲害水平達到蟲害服務公司與工廠共同確定的行動閾值時，需采取合理、恰當的處理措施。

倉儲類害蟲

在采取行動之前，首先需要確定倉儲害蟲的來源。有時原材料是害蟲來源，需要隔離處置。如果害蟲已經在工廠內擴散，則必須采取必要的處理措施。

信息素和信息素陷阱可以作為監控和處理的手段用于倉儲類害蟲控制。

非倉儲類害蟲和偶發入侵害蟲

確定害蟲當前和潛在的來源和入侵點，是制定蟲害控制計劃的必要部分。通常來說，需要對建筑結構等作出必要改善，比如：進風過濾、縫隙封堵、門戶等縫隙封堵、自動閉門器安裝等。

殺蟲劑、產品的使用

若在蟲害處理中需要使用必要的產品或殺蟲劑，那么產品或殺蟲劑標簽上應當標注其用途并可用于當前場所，被使用的產品可以是殘留性的、非殘留性的貨未監管/免稅的產品。

蟲害服務公司須與工廠授權的負責人共同確定廠區內允許使用的化學品清單。空間處理可以減少成蟲數量，這可能還包括昆蟲生長調節劑（IGRs）的使用。

通常情況下，只有在不污染食品產品的前提下才允許使用化學品。與工廠蟲害負責人商議后可以考慮使用熏蒸作為必要處理手段。該標準不會額外對熏蒸處理提出要求。

在貨物、人流較少和不易積水的區域可以使用昆蟲毒餌站。對配電板和配電箱的處理需特別謹慎，需按照標簽要求操作，不可使用液體藥劑。所有的殺蟲劑需按照標簽說明使用。

昆蟲光誘捕器和其他飛蟲誘捕器

昆蟲光誘捕器（ILT）可以用于監控和捕獲特定的飛蟲，監控的結果將作為作出該種害蟲控制計劃調整的依據（如，印度谷螟、果蠅等）。ILT的定位需按照生產商給出的說明執行，并且符合當地的法規規定和使用要求。在沒有說明的情況下，ILT的安裝原則是飛蟲捕獲能力最大化，同時不能安裝在以下位置：

- 影響工廠操作

- 戶外可見

- 可能會將戶外的飛蟲吸引進室內

所有的ILT均需在平面圖上標出，并與其他蟲害控制裝置一樣，需要保存服務記錄。

蟲害服務公司根據調查結果和季節更迭要求決定滅蠅燈的維護頻率，并且根據合同要求監控ILT。大多數情況下，建議每周監控。除非ILT處于沒有飛蟲活動的區域或者每年沒有飛蟲活動的時期（比如，不發熱的倉庫或者嚴冬氣候地區）

ILT的類型由工廠區域特點、法律法規和客戶要求共同決定。ILT需要定期按照不影響其安全性的方式清潔。

需要對捕獲的飛蟲進行檢查和分類：

- 倉儲害蟲

- 建筑害蟲

- 其他飛蟲

服務技師需要根據檢查結果確定捕獲的害蟲是否已經達到了預設的行動閾值，如果確已超過，那么需要調整飛蟲控制計劃來解決該問題。

ILT的燈管或燈泡需要根據供應商提供的使用說明定期更換。如果供應商沒有提供使用說明，那么更換期限為1年。在食品或者包裝材料可能會被玻璃碎片污染的區域需要使用防爆燈管。

粘捕式ILT當膠板失去粘性時需進行更換，或者捕獲到的害蟲數量超過了預設的閾值時也需要進行更換，該更換閾值是工廠管理中蟲害管理的一部分。

 

東方漢諾北京殺蟲公司——鳥類和野生動物

在進行鳥類和野生動物控制之前，需要了解和參閱當地、國家法規對鳥類和野生動物控制的規定。

鳥類和野生動物進入工廠或者廠區內可能造成污染和潛在污染風險。

在檢查的過程，記錄需維護和改善的問題,比如（不限于）墻壁孔洞、管線槽、批量供料管線、散落的食物或者其他開放的門戶等。同時還需提出建議減少未來風險。

鳥類的預防/控制

需告知工廠蟲害負責人廠區內易受鳥類影響的區域，經得工廠批準，可安裝鳥類預防設施，比如安裝各種各樣的繩索、網、裝置或材料的預防鳥類棲息。

在室內采取的防鳥措施需符合當地、州和國家的法律法規。在清除鳥巢或糞便時要穿戴合適的保護設備。

應當建議工廠清除利于鳥類孳生的有利條件，服務技師檢查的情況需記錄在工作日志中。

野生動物預防/控制

需與工廠蟲害負責人溝通說明廠區內易受野生動物影響的區域，經得工廠批準，可是采取野生動物預防措施，比如安裝各種各樣的繩索、網、裝置或材料的預防野生動物進入、筑巢和棲息。通常情況下，野生動物的防護和控制已經超出了原有合同的范圍，此時需要額外制定新的服務合同。

其他的動物需根據當地法律法規要求陷捕并驅除。戶外的其他動物比如土撥鼠等可以用趨避劑驅除，注意使用驅避劑必須按照標簽或廠商提供的使用說明使用。

應當建議工廠清除利于野生動物孳生的有利條件，服務技師檢查的情況需記錄在工作日志中。

 

東方漢諾北京殺蟲公司——雜草管理

建筑外圍墻面不應有植被緊貼。在建筑物外圍應當保留一定寬度的清潔區域用于定期對廠區外圍進行檢查。如果對建筑外圍進行雜草管理，理想情況下應在建筑物周圍維護一條無雜草區域。

不論是否進行雜草管理，蟲害服務公司都需要將建筑外圍檢查作為蟲害管理計劃的一部分，定期進行檢查。建筑物周圍若有雜草，需及時告知工廠蟲害管理負責人，采取必要的措施，減少蟲害孳生的可能。注意：某些植被更容易感染害蟲或吸引害蟲棲息或孳生，檢查后應當將該信息告知工廠蟲害管理負責人。

 

東方漢諾北京殺蟲公司——蟲害管理調查

蟲害服務公司至少每個月應當執行檢查工作，確認當前的蟲害風險和潛在風險，對建筑物維護、員工操作規范、工廠的實際條件、入廠物料、加工、貨運等方面進行評估。根據檢查文檔（包括入廠物料檢查和蟲害活動檢查和技師檢查結果）需提交給工廠蟲害負責人。

NPMA表格NPMA38或者其他類似表格可用于記錄檢查結果和改善建議，并且需要交由工廠蟲害負責人簽字。

所有的NPMA38或類似表格都需要交給工廠蟲害負責人，其中需填寫蟲害服務記錄，蟲害服務公司也需留存備份。

 

東方漢諾北京殺蟲公司——儲存

所有在廠區內可能使用的殺蟲劑需要單獨放置，并且放置在受保護和足夠防泄漏措施保護的安全區域。所有儲藏方式都要符合當地法律法規要求，同時也要符合工廠相關要求，也必須符合標簽上所給出的儲存要求。如果殺蟲劑儲存在一個上鎖的櫥柜里，那么該房間需滿足所有殺蟲劑的儲存要求。除非符合熏蒸劑存放要求，否則熏蒸劑不應存放在現場。

須在安全的地方保存記錄文件。

 

東方漢諾北京殺蟲公司——符合工廠食品過敏原控制要求

背景：

很多顧客會對食品中的過敏原產生過敏反應。“大八”類過敏原包括：牛奶、雞蛋、花生、干果、豆制品、小麥、甲殼類水產品。所以當產品含有這些成分或偶然含有這些添加成分時，食品工廠必須在產品上作出聲明。工廠的要求和第三方審查標準都要求工廠具備正規的食品過敏原控制計劃，而這可能會影響蟲害管理的實施。

標準內容：

蟲害服務公司必須遵守食品工廠過敏原控制要求，并且在蟲害服務實施過程中加以注意。

 

東方漢諾北京殺蟲公司——質量保證

蟲害服務公司須每年至少一次（在每年的蟲害服務周年日之前），派遣一個審查員或者服務經理（QA人員）對整個服務項目進行現場審查。QA審查應當包括對服務計劃、服務記錄、蟲害活動趨勢、服務頻率、每月檢查報告進行審查，確保所有的文檔都有序、有效。另外，還要對產品標簽和MSDS進行審查，確保所使用的產品的的信息更新至最新。在工廠里使用的產品的MSDS和標簽必須備份或留存電子記錄。

QA審查的結果需在工廠存檔，蟲害服務公司也需留存備份。

 

東方漢諾北京殺蟲公司——年度培訓

最后，每年一次，蟲害服務公司需要為工廠員工提供培訓。日期、內容以及參與人員都要在工廠蟲害管理文檔中留有記錄。

建議以下人員參加培訓：

- 管理人員

- 監管人員

- 安保人員

- 機械設備人員

- 生產負責人

- 倉管人員

- QA人員

- 工廠聯系人

- HACCP協會（如果有）

- 其他人員（工廠確定）

最終確定參與人員后，培訓內容可以包含以下內容（不限于）

- 蟲害控制項目審查

- 蟲害敏感區域

- 能降低蟲害風險的操作規范

- 審查和月度報告回顧

- 如何記錄發現的蟲害

- 回顧與蟲害管理相關的FDA、州、當地或者第三方審查和檢查

- 工廠人員正確處置蟲害管理設施設備

 

東方漢諾北京殺蟲公司——年度回顧

基于年度服務情況，需要對一整年的蟲害情況和需要做出的改善進行年度回顧。

年度回顧包括，但不限于：

- 對整個外圍環境的徹底檢查

- 對工廠內部的徹底檢查

- 蟲害孳生狀況和有利條件的總結

- 蟲害趨勢數據分析

- QA審查結果

 

 

 

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